Per produrre questo miele particolare (che non ha il sapore di menta), spostiamo i nostri alveari nei meravigliosi campi di Pancalieri (TO) coltivati a menta (da tutti conosciuta come la migliore). Le nostre api bottinano questo fiore piccolo, ma che rilascia un nettare con un sapore deciso, asprigno, poco dolce e pungente. 

Da qui ecco un miele che vanta proprietà ricostituenti, calmanti e digestive.

Il suo profumo lo rende molto adatto con le tisane, buono con i formaggi freschi, eccezionale caldo con il pecorino cotto sulla griglia abbinato ad un trito di menta fresca!

Una volta aperto si conserva fuori frigo.