Melata d’Abete

Melata di Abete.

Dopo anni di esperienza e serietà garantiamo ai consumatori la genuinità del prodotto: 100% italiano e di alta qualità, non pastorizzato per mantenere inalterate le proprietà.

Prestiamo particolare attenzione alla scelta dei luoghi dove posizionare i nostri apiari, favorendo ambienti il più possibile incontaminati, presenti in alcune zone. Questo per salvaguardare la salute delle nostre Api e la salubrità del prodotto.

Questo Miele di Melata di Abete è molto raro e pregiato, di nostra produzione; è molto apprezzato e, rispetto ai mieli di nettare ricco di oligosaccaridi.

La Melata non è definita “Miele” in quanto le api invece di bottinare il nettare, raccolgono la resina dalla gemma dell’abete trasformandola in Melata.

Per questo motivo la Melata che viene prodotta ha un profumo di legno bagnato, bruciato, maltato, di consistenza  vischiosa.

Al gusto ha un fantastico aroma caramellato, rinfrescante e poco balsamico, utile per mal di gola.

Può essere meno dolce rispetto ad altri mieli, gradito anche dai non amanti del miele.

Ottima in abbinamento alla Fontina ed ai formaggi stagionati intensi.

Ha un colore scuro con riflessi e sfumature rossastre, quasi nero.

La Melata di Abete ramente cristallizza.

Buonissimo se abbinato alla Fontina della Valle d’Aosta.

Questo prodotto è senza coloranti, conservanti, zuccheri aggiunti e glutine.

Una volta aperta si conserva fuori frigo.

A causa di nuove normative non ci è più possibile attribuire proprietà curative ai prodotti, nonostante queste siano riconosciute ai suddetti da millenni.

In base alla disponibilità, potete richiedere nelle note questo Miele in forma cristallizzata (solido).

Produzione propria di prodotti d’eccellenza. Made in Italy.