Miele di Edera

Miele di Edera.

L’edera è una pianta lianosa molto diffusa nella macchia mediterranea.

Il nostro Miele di Edera viene bottinato dalle nostre api dai fiori di questa pianta.

Si sviluppa arrampicandosi ai muri, alle rocce, ai tronchi, oppure strisciando per terra, sempre preferendo le località ombrose, ed è anche coltivata per ornamento. Solo i rami che si innalzano verso la luce, ancorandosi ad una pianta o ad un muro producono i fiori.

L’edera può arrecare danni alla pianta a cui si aggrappa, qualora, sviluppandosi abbondantemente sulla chioma con il suo ombreggiamento, competa con i germogli nella cattura della luce. Può danneggiare le superfici murarie se le saldature di malta sono abbastanza deboli da lasciar penetrare le radici.

L’edera sta espandendosi anche per l’abbandono della pulizia del sottobosco.

Questa pulizia aiutava il sottobosco a rigenerarsi, e le piante venivano liberate anche dall’edera.

Prestiamo particolare attenzione alla scelta dei luoghi dove posizionare i nostri apiari, favorendo ambienti il più possibile incontaminati. Questo per salvaguardare la salute delle nostre Api e la salubrità del prodotto.

I raccolti degli ultimi anni sono in realtà problematici per l’apicoltore, perché sono tardivi e il miele è molto umido all’origine e tende a cristallizzare quasi immediatamente, a volte addirittura nei favi, rendendo difficile l’estrazione e la correzione dell’umidità.

Questo Miele di Edera, appena smielato tende subito ad indurirsi e, quindi, si cristallizza velocemente,diventa una massa compatta di colore chiaro, per questo motivo è disponibile solo in forma cristallizzata.

Dopo anni di esperienza e serietà garantiamo ai consumatori la genuinità del prodotto: 100% italiano e di alta qualità, non pastorizzato per mantenere inalterate le proprietà.

Miele di nostra produzione.

Ha un sapore aromatico ed intenso.

Ha molte proprietà benefiche.

Eccezionale se usato in cucina con la carne o abbinato ai formaggi.

Questo prodotto è senza coloranti, conservanti, zuccheri aggiunti e glutine.

Una volta aperto si conserva fuori frigo.

Produzione propria di prodotti d’eccellenza. Made in Italy.