Miele di Erica

Miele di Erica.

Dopo anni di esperienza e serietà garantiamo ai consumatori la genuinità del prodotto: 100% italiano e di alta qualità, non pastorizzato per mantenere inalterate le proprietà.

Miele di Erica di nostra produzione. L’ erica è un arbusto cespuglioso che produce dei fiori a forma di campanella di colore bianco -rosa. Nelle nostra penisola fiorisce intorno al mese di marzo e aprile, in particolare, in alcune zone della Liguria, della Toscana e della Sardegna.

Con il nome Erica, possiamo identificare l’Erica arborea, pianta tipica della macchia mediterranea ovvero una specie presente nella montagna alpina a fioritura molto precoce .

Prestiamo particolare attenzione alla scelta dei luoghi dove posizionare i nostri apiari, favorendo ambienti il più possibile incontaminati. Questo per salvaguardare la salute delle nostre Api e la salubrità del prodotto.

Le nostre Api bottinano il nettare dai fiori di Erica presente nelle  località alpine della liguria.

Ha un colore ambrato e riflessi arancione, ed  ha un gusto particolare, fantastico, simile alle caramelle Mou, con un retrogusto che non si capisce se è di liquirizia o di zafferano.

È un Miele ricco di sali minerali, con moltissime proprietà; sebbene sia allo stato liquido quando viene raccolto, é torbido e cristallizza rapidamente attraverso un processo naturale.

Molto buono se abbinato a formaggi stagionati: consigliato anche a formaggi piccanti. Fantastico se abbinato, ad esempio, al Puzzone di Moena, al Formaggio di Fossa, al Brie o al Caprino.

Questo prodotto è senza coloranti, conservanti, zuccheri aggiunti e glutine.

Il miele una volta aperto si conserva fuori frigo.

A causa di nuove normative non ci è più possibile attribuire proprietà curative ai prodotti, nonostante queste siano riconosciute ai suddetti da millenni.

In base alla disponibilità, potete richiedere nelle note questo Miele in forma cristallizzata (solido).

Produzione propria di prodotti d’eccellenza. Made in Italy.