Miele in Favo di Rododendro

Esaurito

Dove comprare il Miele in Favo di Rododendro.

Miele in Favo di Rododendro, prodotto sulle montagne di Bagnolo Piemonte (CN).

In questi luoghi incontaminati vicini alla nostra Azienda Agricola produciamo questo fantastico prodotto, in minime quantità.

Il miele di rododendro, un miele prodotto in alta quota; difficile da produrre per le avversità climatiche.

Il classico Miele come siamo abituati a gustarlo deriva dal favo, ossia un raggruppamento di celle esagonali di cera costruito dalle api.

Quando si parla del miele in favo, quindi, ci si riferisce alla sua forma grezza e più pura, non soggetta ad alcun trattamento industriale o processo di lavorazione.

L’estrazione di questo tipo di miele avviene semplicemente togliendo l’opercolo di cera che chiude le celle.

Si consuma masticando e assaporando il sapore della cera con le note floreali di questo miele grezzo.

Il miele in favo è un vero toccasana per l’organismo; è una riserva importantissima di vitamine e antiossidanti, per non parlare delle straordinarie proprietà antimicrobiche e antibatteriche svolte da alcuni enzimi, come la glucosio ossidasi.

Quanto alle proprietà organolettiche, rispetto alle tipologie di miele lavorate industrialmente, quello grezzo possiede una consistenza più strutturata e presenta un gusto più persistente e leggermente meno dolce.

Tra i vari modi per gustare il miele in favo, sicuramente quello di consumarlo così com’è – senza abbinamenti – è la scelta migliore per assaporarlo al massimo.

Tuttavia, se vi risulta stucchevole mangiarlo al cucchiaio, potete sperimentare una serie di accompagnamenti interessanti, ad esempio con della frutta non troppo dolce (come kiwi o frutti rossi).

Ricordatevi, inoltre, che la consistenza particolarmente tenace del miele in favo risulta perfetta anche per aggiungerlo in piccoli pezzi insieme ai cereali o al gelato. Ottimo anche l’abbinamento con i formaggi stagionati.

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Produzione propria di prodotti d’eccellenza. Made in Italy.