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Zafferano in stimmi di nostra produzione. Gusto e profumo inconfondibili per rendere uniche tutte le vostre ricette.
COME UTILIZZARLO:
La quantità di stimmi da utilizzare varia in base al numero di commensali. Solitamente 0,1 gr è indicato per 3-4 persone.
Mentre 0,3 gr è adatto a 10-12 persone.
Mettere la quantità di stimmi desiderata in una tazzina da caffè e versarvi sopra dell’acqua calda (oppure latte o brodo) fino a riempirla.
Lasciare in infusione per almeno 45 minuti coprendo la tazzina. Se avete più tempo a disposizione e volete essere certi di liberare tutte le proprietà coloranti ed organolettiche, lasciateli in infusione un paio d’ore.
Versate il preparato nella vostra ricetta, meglio a fine cottura, per non far cuocere lo zafferano.